Nuestro cerebro es lo que comemos

 RESUMEN 

Los alimentos que son demasiado dulces, lleno de grasas malas y ricos en energía están en todas partes desde tiempo atrás, este tipo de alimentos son dañinos para nuestro cuerpo, también perjudica a nuestra salud mental, nuestro estado de ánimo y nuestra capacidad cerebral, todos sabemos que la comida chatarra engorda y también le afecta a nuestro cerebro. Se revela una nueva faceta de nuestra alimentación con un aumento en la ingesta de grasas y azúcar, el cerebro se reprograma por lo tanto, lo que pasa por nuestra cabeza depende del contenido de nuestro plato. Todo empieza con la primeras comidas antes del nacimiento, ya que el cerebro se desarrolla a lo largo del embarazo, donde depende de la forma en que se alimento la madre durante el embarazo, para que así el bebe salga muy bueno de su salud mental y física, los investigadores de cerebro ven la causa en una ingesta excesiva de grasas, pero también en una alimentación desequilibrada. El cerebro se encuentra junto al tejido graso, las mayores cantidades de ácidos grasos poliinsaturados, estos ácidos son indispensables pero como el organismo no puede se producir  por si solo, tenemos q ingerirlos con nuestra comida; el pescado graso, los aceites vegetales, las semillas y los frutos ecos han sido de gran ayuda ya que aportan omega 3a los seres humanos, pero estos alimentos se han vuelto poco frecuentes en los paises industrializados, la cantidad de estos ácidos, que llegan al cerebro es clave para el desempeño de sus células pues a medida que las membranas absorben estos ácidos mejoran sus propiedades eléctricas, las neuronas que son que son ricas en ácidos grasos transmiten la señal mas rápida y la red es mas eficaz, en el caso de deficiencia de omega 3 o ácidos grasos el funcionamiento del cerebro puede verse afectado. Para que nuestro cerebro funcione sin ninguna falla debemos evitar las deficiencias en la alimentación, comiendo nutrientes adecuados y variada. Nuestra comida cambia el estado de animo nuestros pensamientos y refuerza ciertos impulsos. Una alimentación incompleta influye en nuestras decisiones cotidianas, la alimentación cada vez mas juega un papel vital en nuestro estado de ánimo. Estudios recientes demuestran que los alimentos energéticos de la misma manera dañan el hipocampo humano, observamos que la calidad de los alimentos afecta al tamaño del  hipocampo y al volumen de materia gris y blanca, si comiéramos aproximadamente 4 días seguidos de comida chatarra seria suficiente para deteriorar las funciones cognitivas relacionadas con el hipocampo, el consumo excesivo de grasa y azúcar hace una reacción inflamatoria que se propaga a las neuronas, esta alimentación provoca una reacción inflamatoria en todo el cuerpo y mas si se trata de personas obesas, además desequilibra el sistema inmunitario. La comida chatarra nos podría producir un ataque cardiaco, cáncer o diabetes, pero aun la gente no hace caso que ya no hay que consumir continuamente esa comida. Para promover nuestras salud mental, tenemos q hacer la famosa dieta mediterránea, esta es muy rica en en alimentos vegetales, como la lechuga y verduras, también frutas, legumbres, lentejas, frijoles y garbanzos, puede ser también los frutos secos, granos, pescado y el aceite de oliva que es muy importante en la dieta; así podemos garantizarnos una una buena salud a lo largo de nuestras vidas.